南方销售占比超50%，京东生鲜让正宗盘锦稻田蟹走向全国餐桌

　　秋风起、蟹脚痒。9月中旬，当阳澄湖、兴化等地大闸蟹尚在成熟中时，辽河流域的盘锦河蟹迎来最佳赏味期。作为北方河蟹的代表，盘锦河蟹凭借稻蟹共生、盐碱湿地孕育的独特养殖环境，以肉厚、膏满、黄丰腴的风味享誉北方。然而，受供应链限制，盘锦河蟹难以“南下”，消费者想要买到货真价实的鲜活河蟹并不容易。

　　市场乱象：正宗难辨、损耗居高

　　在一些线上渠道和直播间，消费者购买盘锦河蟹遇到重重困扰：部分商家打包不规范，螃蟹挤压断腿、内脏受损、缺氧窒息比比皆是;河蟹从养殖地转入配送途中，缺少科学暂养环节，导致螃蟹泥土杂质多;运输损耗居高不下，死蟹投诉率高;带绳称重、大小混装，单只河蟹重量缩水，缺斤少两屡见不鲜;此外，“洗澡蟹”冒充正宗产区蟹，外地河蟹转运到盘锦贴标售卖，很难分辨真伪;售后更是一大难题，消费者投诉难、维权难，让“寻鲜”体验大打折扣。

　　产地溯源：深入核心产区，锁定正宗盘锦河蟹稻田蟹

　　针对市场乱象，京东生鲜深耕源头品控，从产地溯源入手，确保河蟹品质正宗。

　　第一，深入产地直采。京东生鲜采销团队深入盘锦核心产区，走进辽河三角洲的“稻蟹共生”蟹田，从源头锁定优质货源。通过产地直采，京东生鲜牢牢把握盘锦河蟹优质货源，从源头锁定正宗盘锦稻田蟹，确保每一只河蟹都经得起品质检验。

　　第二，驻场品控，逐只复验。 京东生鲜建立严格的驻场品控体系，所有河蟹从盘锦产地稻田抓捕后，须经人工初筛，剔除病蟹、弱蟹，再依据硬度、规格、肥度等标准逐一复验，随后进入包装环节，确保送到消费者手中的每一只河蟹都饱满鲜活。

　　第三，暂养吐泥，科学筛选。 在源头产地，盘锦河蟹会被放入暂养池，进行4-8小时吐泥过水，去除泥沙污垢。这一过程也是筛选机制，剔除病弱蟹，确保只只饱满鲜活。

　　京东生鲜超级供应链全流程保障：从稻田到餐桌，鲜活直达

　　依托京东生鲜超级供应链，京东生鲜打通了从产地稻田到全国餐桌的全链路通道，以全程冷链、专线专配等能力，将鲜活饱满的盘锦河蟹高效送达全国各地消费者手中，真正实现“产地直发、鲜活直达”。同时，京东生鲜构建售后“四大保障”，即足斤足两、保鲜活、全程冷链、专线专配，让消费者放心购蟹、安心吃蟹。