福建品牌“小萨牛牛”斩获2024年全国两项“销冠”

　　 没办法早起做烦琐的早餐，加班、熬夜饿肚子怎么办？从冰箱里取出个“小萨牛牛”披萨，无需拆包后直接送入微波炉，1分半钟后，随着“叮”的一声清脆的响声，热气腾腾的披萨就制作完成了。

　　2025年7月，专业市场研究机构尚普咨询集团做出2024年全国（不含港澳台地区）方便食品及冷冻食品类销量统计，福建鑫美臣食品有限公司（以下简称“鑫美臣公司”）旗下品牌“小萨牛牛”披萨以优异的市场表现，成功摘得速食披萨和冷冻披萨类两项销量冠军。

　　随着消费习惯及群体需求的演变，中国的速食和冷冻披萨市场得以迅猛发展，在这两个领域中，鑫美臣公司旗下品牌“小萨牛牛”脱颖而出。鑫美臣公司成立于2014年，专注于速冻西式烘焙食品生产、加工、销售全流程服务，公司自有领先的千万级自动化生产设备，旗下供应链品牌“美臣”（为上万家餐饮企业提供专业产品）与零售品牌（小萨牛牛、乔伊等）两大产品板块，致力于为餐饮行业及消费者提供品味冷冻速食。

　　作为国内冷冻速食披萨赛道的领军品牌，“小萨牛牛”凭借其便捷的烹饪方式、多样化的口味选择以及高性价比，迅速赢得消费者青睐。产品覆盖传统意式风味及本土化创新配方，精准契合现代快节奏生活需求，成为家庭备餐、学生宿舍及职场加餐的热门选择。

　　鑫美臣公司负责人表示，此次夺得两项销量冠军得益于公司对产品研发的持续投入和渠道布局的深化。未来，“小萨牛牛”品牌将进一步优化供应链体系，拓展线上线下全场景销售网络，并计划推出更多健康化、功能性的新品，巩固行业领先地位。

　　近些年，中国方便食品、冷冻食品市场规模不断扩大，预制菜赛道异军突起，方便食品的产品品类得以扩充，更多的企业和资本进入了这个赛道。同时，中国政府也出台了一系列政策和法律法规，旨在推动速食食品、冷冻食品行业的健康发展。据统计，2024年，速食食品行业规模达到7,782亿元，预计2025年可达到约9,141亿元；而我国冷冻食品行业2024年的市场规模约为1,586.9亿元。

　　行业分析师指出，“小萨牛牛”品牌的爆发式增长反映了速食消费场景的多元化趋势，其创新模式或为传统冷冻食品行业转型升级提供重要参考。随着预制菜和便捷餐食需求持续攀升，中国速食食品、冷冻食品市场有望迎来更广阔的增量空间，可谓大有可为。“鑫美臣”的成绩不仅彰显了福建本土品牌的强劲竞争力，也为中国冷冻、速食食品行业树立了新标杆。