3月25日，由红餐网举办的“第八届中国餐饮品类红鲤奖”评选名单隆重揭晓。呷哺呷哺凭借强劲品牌实力与创新市场表现，成功斩获“2026年度火锅十大品牌”殊荣，彰显行业头部地位。

2026-03-30 迭代 行业 消费 年度 火锅 持续 荣膺 十大 引领 创新 品牌 餐饮

与目前市面上牛油厚重、香辣浓烈的“油火锅”形成了鲜明对比，“汤多油少”的水火锅，因其健康的烹饪方式受到年轻人欢迎。8月28日，#水火锅我先干了登上抖音热榜。

2025-08-29 服务 火锅 火气 火上 生活服务 烟火 寻味 出圈 特色 水火 美食 生活

当餐饮业深陷流量争夺战，鲜牛肉火锅品牌左庭右院用十年构建了一条从草原到餐桌的完整产业链。36万亩锡林郭勒牧场、500天精细化养殖、120项无抗检测——这些数字背后，是品牌对"鲜"的极致坚守。

2025-08-14 牧场 火锅 背后 万亩 革命 锻造

依托强大的供应链体系，火锅龙头海底捞于近两年启动“二次创业”，通过多元化、多业态布局推动企业扩张。近日，海底捞旗下砂锅菜品牌“从前印巷”在杭州连开两家门店，迅速成为家庭聚餐与社交聚会的打卡新地标。

2025-07-31 海底 旗舰 火锅 从前 火气 旗舰店 定义 重新 砂锅 烟火 餐饮