依托强大的供应链体系，火锅龙头海底捞于近两年启动“二次创业”，通过多元化、多业态布局推动企业扩张。近日，海底捞旗下砂锅菜品牌“从前印巷”在杭州连开两家门店，迅速成为家庭聚餐与社交聚会的打卡新地标。

2025-07-31 海底 旗舰 火锅 从前 火气 旗舰店 定义 重新 砂锅 烟火 餐饮

在餐饮领域，后端供应链具有至关重要的地位，它不仅涉及食材的采购、运输、储存和配送等环节，更是连接上游农产品与下游餐饮企业的关键桥梁。供应链的效率和质量，直接关系到餐饮企业的运营成本和食品品质。海底捞创立30余年

2025-07-24 海底 产业 升级 供应链 助力 严控 供应 品质 技术