“不焦虑”“向上卷”，新希望乳业积极拥抱AI破局奶业新质发展

　　“传统产业不要向下卷，要向上卷，要转型升级。”3月2日全国相关会议前夕，与会者新希望集团董事长刘永好在媒体沟通会上，就人工智能与工农生产结合、发展乡村振兴带头人群体、加强农业走出去、发展新质生产力等关注话题进行了分享。在谈及传统企业转型升级时，刘永好表示，焦虑、躺平都是往下卷，要提倡往上卷，卷科技、卷创新、卷学习、卷发展，积极拥抱AI新科技，“用新质生产力来武装，用新的方式办法来推动，24小时鲜奶就是一个例子，卷一杯奶更鲜，卷各个地方优势品种的推广”。

　　受到点赞的“24小时鲜奶”，是新希望乳业推出的全国首款只售卖当天的低温鲜奶产品，也是新希望乳业坚持核心的“鲜战略”、打造“极致新鲜”供应链、推动产品创新与迭代升级，作为中国奶业穿越行业周期、实现价值跃升的明星样本。

　　2025年，全国牛奶产量突破4091万吨，稳中有升，与此同时，伴随冷链物流、新鲜乳品等一系列新国标的出台实施，低温鲜奶、特色酸奶等高品质品类增长显著，乳品消费市场呈现出结构性的复苏增长。在此背景下，新希望乳业坚持核心主业，主动投入人工智能等科技创新，提振乳品消费等一系列有力实践，为推动行业破局新质发展，提供了卓有成效的方案。

　　发展新质动力，以科技智慧“智”驭全链新鲜

　　刘永好表示，“传统企业更要拥抱新质生产力，虽然投入会比以前多花了钱、多费了精力，但用和不用是完全不一样的，在这个过程中取得的价值，存在于头脑和格局里。在人工智能应用上，新质生产力的培育也是这个道理”。以牛奶为例，为了实现能够生产只卖当天的“24小时鲜奶”，新希望乳业将人工智能、大数据等新质生产力深度融入产业链，开发“鲜活源”食安管控平台，向监管部门同步监测数据，依托“中国优质乳工程”这一高标准体系，共同重塑乳品“新鲜”的定义与交付模式。

　　在传统模式中，牛奶从牧场到门店耗时数天，与极致新鲜的追求根本冲突。破局的关键在于以智能预测驱动柔性供应链。新希望乳业自研订单预测系统，构建大数据平台，通过AI算法综合分析历史销售、天气、促销等海量变量，精准预测每个门店每小时的“24小时”鲜奶需求。这使订货从依赖经验的“估计”变为数据驱动的“精算”，将因预测不准导致的当日废弃损耗降至极低，确保了“只售当天”的鲜奶承诺能规模化实现。

　　新希望乳业还将智能化管控贯穿于生产环节。作为“中国优质乳工程”十年来的积极参与者、核心标准的制定者与推动者之一，新希望乳业将这一整套领先的标准体系，依托于数字化牧场和智慧工厂管理，在关键点位部署AI行为监控，自动检测人员操作规范，将关键工艺与品质数据实时同步至管理中枢进行管理，确保每一盒“24小时”鲜奶中乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性营养成分的稳定与高标。智能品控与智慧物流的结合，最终构成了从优质奶源到新鲜送达消费者的完整闭环。

　　在营销方面，针对新兴渠道数据不透明的问题，新希望乳业运用RPA与视觉识别技术，对仓库点位的产品进行实时库存与价格监控，成功识别低效门店并协同调仓，用AI为动销指导精准加单，通过AI客服实现7x24小时在线响应，助力客服满意度提升。